El programa de Química Analítica I propone introducir al estudiante de Ingeniería de Alimentos en los principios de los métodos analíticos, sus ventajas y limitaciones, así como en la utilización de los métodos estadísticos, para juzgar la exactitud y precisión de los datos obtenidos experimentalmente, de manera que sirva de herramienta al futuro profesional en la selección de técnicas apropiadas en los diversos campos del análisis químico aplicado.
- Profesor: AIDA ELIZABETH ELIZECHE